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Notre menu Plaisir
Entrées
Crémeux de brocoli servi chaud, lieu noir fumé et ses pickels, tuile aux amandes
Ou
Tarte fine de saucisse de Montbéliard, sifflet de poireaux gratinés au Mont d’Or
Ou
Tarte fine de saucisse de Montbéliard, sifflet de poireaux gratinés au Mont d’Or
Plats
Pavé de rumsteck origine France, jus lié à la fourme d’Ambert,
pomme de terre confite à l’huile d’olive
Ou
Poisson selon arrivage de Bretagne, risotto lié au parmesan
Ou
Poisson selon arrivage de Bretagne, risotto lié au parmesan
Desserts
Tarte tatin servie froide, glace au vin Jaune
Ou
Irish coffee, panna cotta chocolat et son granité
Supplément fromage : 5.00 €
Ou
Irish coffee, panna cotta chocolat et son granité
Supplément fromage : 5.00 €
Boissons
1 coupe de crémant en apéritif, un verre de vin à chaque plat et café.
Notre menu Délice
Entrées
Noix de Saint-Jacques snackées, panais rôti au miel
Ou
Cappuccino de cèpes, émulsion au lard et ses chips
Ou
Cappuccino de cèpes, émulsion au lard et ses chips
Plats
Dos de lieu jaune, purée de potimarron aux épices combawa, coulis de persil
Ou
Filet de bœuf origine Montbéliard poêlé à la minute, jus au Trousseau et mini légumes de saison
Ou
Filet de bœuf origine Montbéliard poêlé à la minute, jus au Trousseau et mini légumes de saison
Desserts
Poire Belle Hélène revisitée au goût du jour
Ou
Comme une religieuse, crème pralinée
Supplément fromage : 5,00 €
Ou
Comme une religieuse, crème pralinée
Supplément fromage : 5,00 €
Boissons
1 coupe de crémant en apéritif, un verre de vin à chaque plat et café.