Escargot à l’anis et persil, petit gâteau au Comté et saucisse Montbéliarde Ou
Saint-Jacques snackées, royale de petit pois
Plats
Dos de cabillaud rôti aux asperges fraîches, riz noir,
crème de vinaigre soja, gingembre Ou Faux filet de veau, pomme confite au jus de viande, sauce poivre
Desserts
Carpaccio ananas, citron vert, sorbet piña colada Ou Tartare de mangue, framboises fraîches, mousse onctueuse passion
Supplément fromage : 5,00 €
Boissons
1 coupe de crémant en apéritif, un verre de vin à chaque plat et café.