Le restaurant

En plein cœur du centre-ville, notre restaurant semi-gastronomique vous propose des menus raffinés, pleins de saveurs et de qualité.

Notre menu de saison à 27 €

Entrées

Millefeuille de Caesar salade, volaille grillée aux épices mexicaines et sa vinaigrette aux anchois et câpres
Ou
Œuf parfait, sauce roquette et wasabi, sablé au parmesan
Ou
Tomate de région rôtie, mozzarella burrata et son espuma basilic

Plats

Burger de veau au piment d’Espelette, guacamole et chèvre cendré
Ou
Pavé de merlu poché, émulsion de thé matcha, huile végétale
Ou
Pièce de bœuf poêlé, jus réduit aux petits légumes et échalotes confites

Desserts

Crème catalane aux coquelicots, tuile chocolatée et mesclun vanillé
Ou
Déclinaison de cerises, mouillette de gaudes
Ou
Marmelade d’abricots, crème onctueuse au romarin et spéculoos
Ou
Comme un millefeuille, betterave, fraises et sésame

Supplément fromage : 4.80 €

Menu dégustation à 35 €

Entrées

Taboulé terre et mer gingembre, cumbawa, citronnelle et gambas flambée au rhum
Ou
Tataki de filet de bœuf, ketchup de tomate verte, paprika fumé et pickles

Plats

Steak de thon blanc, coulis d’aubergines brûlées au sésame et citron
Ou
Côte de cochon de Mr Chapelle sur le grill, salsa lard fumé, fèves et oignons

Desserts

A la carte

Entrées

Millefeuille de Caesar salade, volaille grillée aux épices mexicaines et sa vinaigrette aux anchois et câpres : 12.00 €
Œuf parfait, sauce roquette et wasabi, sablé au parmesan : 12.00 €
Tomate de région rôtie, mozzarella burrata et son espuma basilic : 12.50 €
Taboulé terre et mer gingembre, cumbawa, citronnelle et gambas flambée au rhum : 13.50 €
Tataki de filet de bœuf, ketchup de tomate verte, paprika fumé et pickles : 14.00 €

Nos poissons

Pavé de merlu poché, émulsion de thé matcha, huile végétale : 18.00 €
Steak de thon blanc, coulis d’aubergines brûlées au sésame et citron : 25.00 €

Nos viandes

Burger de veau au piment d’Espelette, guacamole et chèvre cendré : 22.00 €
Pièce de bœuf poêlé, jus réduit aux petits légumes et échalotes confites : 23.00 €
Côte de cochon de Mr Chapelle sur le grill, salsa lard fumé, fèves et oignons : 24.00 €

Nos Délices

Crème catalane aux coquelicots, tuile chocolatée et mesclun vanillé : 9.00 €
Déclinaison de cerises, mouillette de gaudes et fromage blanc : 9.00 €
Marmelade d’abricots, crème onctueuse au romarin et spéculoos : 9.00 €
Comme un millefeuille, betterave, fraises et sésame : 9.00 €

Assiette du fromager 11.00 €
Café gourmand du Sensso 11.00 €

Menu enfant à partir de 13,00 €