Mise en bouche
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Tartine jurassienne, mesclun, jambon cru (comté, lardons, oignons, moutarde)
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Cuisse de canard confite, jus réduit, écrasé de pommes de terre à l’ancienne, petits légumes
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Pavlova aux fruits du moment, sorbet framboise, coulis passion
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Mignardises